田鼠在洞里存糧一存就是幾個月,糧食為什麼不會發芽?

不知道大家有沒有挖田鼠洞的經歷?挖鼠洞可是一件體力活和技術活,首先你要判斷哪些鼠洞里有糧食,因為一旦挖錯,一上午的大汗淋漓就付諸東流了,一般情況下,洞口有新鮮的土的鼠洞里大機率會有存糧,因為田鼠到了冬天也沒有冬眠的習慣,經常的外出讓洞口會有些新土。

找到洞口挖鼠洞是個體力活,因為鼠洞表面上看只有一個5厘米左右的口,但是里面卻別有洞天。首先,鼠洞并不是一直向里,也不是直接向下的,而是有一個與洞口平行稍微高一些的通道,挖開通道才是向下的鼠洞,一般情況下,一個鼠洞至少要50厘米深,我曾經挖過一個一米多深的,這可是一個大工程,兩個人輪流挖要兩個多小時。

不過,這種鼠洞的收獲也是很大的。

眾所周知,農民在收獲了莊稼后,必須要經過晾曬才能夠存儲起來,而且如果儲存的時間比較長,那麼在儲藏的過程中,還需要多次晾曬,其目的就是防止糧食發霉和發芽。

但是,你有沒有想過一個問題:田鼠存糧又不曬糧食,儲存在洞里的糧食為何不會發芽呢?我們一起來聊一下這個有意思的問題。

糧食為什麼會發芽?

糧食是農作物的種子,雖然現在農民種植基本上會去糧種站買種子,但是以前人們種地基本上是自留種,自留種與留下吃的糧食一樣都需要晾曬才能保證不發芽。這是因為許多糧食在發芽后是不能食用的,比如花生發芽后會生成黃曲霉素。即便是那些發芽后不會產生毒素的糧食,比如小麥,其發芽后營養價值也大大降低了。

一般的糧食儲存都能滿足發芽的兩個要素: 水分、溫度。糧食集中儲存時,一旦沒有晾曬干,里面的水分就會聚集起來,而且糧食堆積在糧倉里,溫度也比較的高,此時中心和底部的種子就會發芽。

鼠洞里的糧食為何不發芽?

挖過鼠洞的小伙伴都知道,里面無論有多少糧食,挖出來很少會有發芽的,這代表著田鼠有一套自己儲存糧食的方法。下面,我們從三個方面來說一下田鼠的存糧為何不會發芽?

第一:溫度。

田鼠屯糧通常發生在秋末,此時秋高氣爽,氣溫和地溫都相對較低,而花生發芽的正常溫度區間在25-30℃之間,大豆發芽的溫度相對低一些也有18-22℃。

雖然鼠洞中冬季的溫度要遠遠高于外界環境溫度(通常在5℃左右),但是這依然不滿足糧食發芽所需要的溫度。

第二:存糧的構成

田鼠的存糧有兩個構成部分:一是直接從莊稼上弄到的,二是從地里撿到的。舉個例子,從莊稼上弄包括我們將花生拔出來后需要放在地里晾曬,在這個過程中,它們就會偷走一部分,而第二個構成就是當我們將地里的莊稼清完后,始終會有一些花生和大豆遺漏在地里,此時田鼠就會趁著夜色去搜尋。

一般情況下,田鼠搜到的糧食都已經晾曬得差不多了,因為地里沒有了莊稼的遮擋,所以這一部分的莊稼即使放到鼠洞中,它也是比較干燥的,很難發芽。

第三:儲存方法。

我們在儲存糧食時,通常會集中擺放,要麼是將它們全部放到一個谷倉中,要麼是裝到袋子里然后集中的擺放。這樣集中擺放后,糧食內部溫度一高,就會產生水分,種子就會發芽。

而田鼠存糧不會這麼干,首先田鼠存糧的通道有好幾條,每一條通道都對應了一個小小的儲藏室,一般情況下,深度在50厘米以上的鼠洞中會有4-10個小的儲藏室。這是儲藏室彼此之間不相連。

其次,田鼠會把糧食分開放到不同的儲藏室里,這樣一個儲藏室里儲存的糧食是有限的,這些有限的糧食很難形成厚的堆積,從而產生熱量和水分,這樣就能保證糧食不發芽了。

當然,不發芽也不是絕對的,如果在春天你挖開一個鼠洞,鼠洞中還有存糧的話,里面的花生可能就會發芽了,不過,這些存糧依然可以被田鼠吃掉,并且隨著氣溫上升,它們的食物也會逐漸多了起來。

最后

在溫帶生活的田鼠到了冬季都有囤糧的習慣,這是因為溫帶有著明顯的冬天,一旦到了冬季,萬物凋零,田鼠又不冬眠,所以必須要存一些過冬的糧食。

在鼠洞中的糧食待幾個月都不會發芽是因為田鼠懂得分開儲藏、盡量儲藏一些較干的糧食以及冬季的氣溫很難滿足糧食發芽的條件。

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