文章
「肉台盤」是什麼?古代權貴的荒唐夜生活,奢靡程度想都不敢想
2023/10/23

引言

「民以食為天」,自古以來人們餐桌上擺放的食物,不僅代表著南北地域的飲食差異,更是區分貧富等級的直觀體現。

這種類比的關系在日常生活中隨處可見, 例如:尋常百姓家靠辛勤勞作才能勉強果腹,而王公貴族在飲食上已經達到了不僅要色香味俱全,而且還要帶來精神上的享受。

于是,為了在一日三餐中體現出自己的地位,這些古代權貴們想出了不少新奇刺激的用餐方式,來滿足自己的私欲。

使用 「肉台盤」的方式,將食物放置在美人的身體上來享用,將色欲和食欲同時滿足,用以炫耀自己的尊貴身份。

一、權貴飲食

眾所周知,用餐往往是體現生活水平和教養禮儀的重要時刻。

入席時,尋常百姓家沒有過多的拘束和禮儀,只要飯菜能夠達到吃飽喝足的要求,能夠應付一整天的勞作,便已是一頓美餐。

而宮廷貴族在飲食上卻有著諸多的講究。吃飯的環境要開闊視野,清新典雅;使用的餐具要精致,配以金銀器皿;伺候的下人也要聰明得體,落落大方。

入席前要有茶水果子,入席后冷菜熱菜依次上桌。

在席間,還配有舞蹈音樂助興,在優雅輕松的氛圍中用餐說話,享受著南北的時令珍饈,而這樣類似滿漢全席的奢侈陣仗,在普通人看來是 「劉姥姥進大觀園」,而對于這些權貴人家,卻是再日常不過的吃食。

在國家財權富足的情況下,為這些王公貴胄們提供了能夠享用全國稀奇珍貴美食的可能性,也就塑造了古代三司六局的烹飪技能,以及皇室貴族刁鉆的用餐要求。

在日復一日的享受中,權貴們也會覺得乏味枯燥,且在長久錦衣玉食的奉養中,無論是王公貴族還是皇帝自己,都在單調的生活中對飲食有了更為刺激的想法。

北宋立,宵禁無。眾所周知,唐代是一個繁榮的朝代,經濟政治都十分發達。在鼎盛時期的唐代,卻依舊有宵禁。

而到了唐代的中后期,由于商品經濟不斷發展,宵禁對經濟產生了巨大的影響,宵禁的禁止也逐漸被打破。

農戶商人們可以在點點星光,美好月色中交易,互利互惠;想吟詩作對,湖邊夜游的文人也能夠走出門去放飛心靈;忙碌了一天的小販也能在結束工作后,去往夜市中放松身心。

北宋是一個開放自由的朝代,在經濟上超過了唐朝的繁榮,同時,文人墨客也是層出不窮,是中國古代文化登峰造極的時刻。

從北宋張擇端的《清明上河圖》就可以看出,當時的社會自由開放,人民安居樂業。

此外,商品物流、城市交通也得到了前所未有的發展,到處都是一番其樂融融的景象,而在街道中也已經有了勾欄瓦舍的存在。

剛開始宵禁解除之后,大家對于夜生活還處在一種探索階段,漸漸的,社會的風氣開始發生轉變, 在日常中除了有感而發的吟詩作對之外,酒池肉林的惡俗風氣不斷彌漫,漸漸地侵入北宋社會的各個層面。

二、取樂無度

一雅一俗,一念之間,原本促進商品經濟的制度,卻變成了權貴享樂的保護傘。

尋常百姓文人,尚且能夠在制度的漏洞中尋歡作樂,更不用說那些權貴們,擁有富足的錢財和龐大的勢力,對風雅之事自然極為熱衷。

漸漸的,權貴們的作風腐敗不堪,身居高位的他們總能想出新奇又刺激的享樂方式,這些原本只在戲文唱段里出現的事件,竟然也發生在當今,就被民眾們比較模仿,權貴們匪夷所思的舉動,竟然成為了荒唐享樂的活教材。

有一個詞語說得好,秀色可餐。自古以來的女性、尤其是美女,總會被作為一種資源,來用做金錢權力的交換。

又有孫子兵法中美人計這一招,因而,無論是請客宴會還是公事飯局,都少不了有美女作陪,似乎容貌美麗的女子儼然成為了餐桌上的主菜,在這樣曖昧且帶有暗示的氛圍中,辦起事來仿佛也變得更加方便。

古代社會男尊女卑,女性地位低,似乎所有女性都只有賢妻良母和紅顏禍水這兩種形象。

于是乎,帶著這樣的思維,權貴們更是把女性看作自己享樂的工具。

在日常的飲食中,竟然發明了肉台盤這樣的飲食方法。將肉體與飲食結合足可見,當時權貴們的荒唐放肆。

早在1700百多年以前,王濟身居高位,乃是當時響當當的大將軍,在當時荒淫享樂的風氣之中,他也沒有能夠獨善其身,反而創新了不少享樂的法子。

為了能夠體現自己的身份地位,同時又凸顯出自己的格調品位之高,與眾不同,他想出了在府邸中設宴款待賓客時,讓漂亮的女人穿著錦衣華服來充當用餐的桌子。

席間,身姿曼妙,神情嫵媚的美女們拿著食物,緩慢行走在設座的賓客周圍,雙重的視覺享受,讓往來的權貴們都驚嘆不已,興致勃勃。

而為了能夠名正言順的行事,他還甚至從民間搜羅各地容貌姣好,身姿優雅的美女,來嬌養到府中,方便權貴們的享樂,而這些充當餐桌的女子們,還被王濟起了個名字,叫做「肉台盤」。

不出所料,如此享樂又刺激的創新,在權貴當中十分的受歡迎。

每當深夜時分,有權貴來到王濟的府中,他便讓這些誘人的美女來侍奉宴飲,推杯換盞觥籌交錯之間,權貴們的關系也有了進一步的提升和穩固。借此,王濟在朝中的勢力可謂是如日中天,而這樣荒淫享樂的法子也被后人所借鑒。

三、寓禮于食

一直以來,中國在飲食與政治的關系上就密切相連不可分割。夏朝的最后一任君主桀,酗酒無度,荒廢朝政,最后因酒廢國。 而歷史總是驚人的相似。到了唐朝又有「一騎紅塵妃子笑」的典故。

五代時期的混亂,由楊國忠創造出的「肉屏風」達到巔峰。

楊國忠乃是楊玉環的哥哥,當時楊玉環與唐玄宗的奢靡享樂,不僅大興美人的熱潮,而且還對國家大事置之不理,唐玄宗沉迷美色無法自拔的行徑舉國皆知。

楊玉環如此受寵,自然楊國忠也跟著沾了不少的光,不僅地位有著大大的提高,享樂的法子也是層出不窮。

為了彰顯自己潑天的富貴,在凜冽的冬天有著充足炭火的他毫不滿足,想要利用其他的方式來彰顯自己的身份地位。

于是,他命令侍女們將自己團團圍住,美麗的侍女的身體成為他抵御寒冷的屏風,肉體的溫度又成為他取暖的工具,而楊國忠則端坐在中間安逸取暖,享受著奇特的舒適感覺。

無數奉承的賓客絡繹不絕,追捧的話語竟然也是數不勝數, 為了凸顯自己的奢侈無度,他還特意起了個名字叫做「肉屏風」。

一時間,在權貴們當中掀起了一股攀比奢侈的荒唐風氣

統治階級為了滿足自己的口舌之欲,不顧百姓賦稅的困苦層層盤剝下來。百姓不安,社會動蕩,統治階級與被統治階級之間的社會矛盾不斷加深,王朝被推翻覆滅也是遲早的。

從原始社會的食物分配,到現如今權貴們創新的

「肉台盤」、「肉屏風」,食物也早就從解決溫飽的利器,轉化為奢靡攀比的工具,國家資源被大大的浪費,物資儲備也慢慢消耗,百姓的心理壓力、精神狀態萎靡頹廢。

而在這中間的女性作為弱勢群體,社會地位低,被充當成性資源作為錢權交易的工具和炮灰,對社會造成了極其惡劣且不可估量的后果。

毫無節制的奢侈享樂與身份低微的下層女性,雖然在同一時代各自的命運,卻天差地別。權貴們還在紙醉金迷, 荒淫無度的享樂,而悲慘的女性卻過著朝不保夕的悲苦生活。

在商品經濟發展的過程中,經濟有所提高,文化也繁榮發展。唯有被忽略的女性仍舊處在身不由己的境遇之中,命運只能由他人書寫。

結語

宵禁結束,夜生活興起,女性逐漸被貼上各種標簽,受制于金錢權力的壓迫,成為權貴們的享樂快活的工具,這對女性不僅是身體上的傷害,更是心靈和精神上的侮辱。

到今天為止,社會思想逐漸自由開放,人們提起唐朝女性穿著大膽自由,無不稱贊。

殊不知在一片繁榮的景象背后,不僅有著 「肉台盤」「肉屏風」的荒唐行徑,權貴們的奢侈荒淫更是我們所不敢想象的。如此作風我們不僅要警惕,更要堅決抵制。

參考文獻:

【1】《論唐末五代南方士人群體的奢侈之風》

【2】《宋人的夜作》

【3】《「女本盛」與日本飲食文化》

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